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癒し効果期待?「白菜のやさしいスープ」

あったか~くて、やさしいお味、お野菜摂取で明日も元気!

さて、今日の「おいしい」は、

白菜のやさしいスープ



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【材料】
・白菜 1/4束
・えのき 1/2束
・たまご 2個
・鶏がらスープの素 10g
・塩 少々
・醤油 少々
・水 1リットル


【作り方】
(1)白菜を洗って一口大に切る、えのきは根元を切って軽くほぐす
(2)鍋に(1)と水を入れてくたくたになるまで火を通す
(3)鶏がらスープを入れひと煮立ち
(4)塩と醤油で味を調節する 
(5)よく溶きほぐした卵をふんわりと溶きいれる

【ポイント】
・白菜はとろとろになった方が甘みが出てやさしい味になります
・醤油は、ほんの少したらす程度でOK

テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ

2010/04/05 14:50 | 汁ものCOMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

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